Savoir-faire nos producteurs made in Périgord

Vous êtes en quête de produits artisanaux et locaux ?

Le Périgord Noir est bien connu pour ses produits phares et sa gastronomie : foie gras, noix, truffes,… mais il ne s’agit pas des seuls produits attestant des savoir-faire culinaires des producteurs et artisans périgourdins !

Que vous soyez amateurs de fromages, de vins ou encore de miels et confitures ; visiteur ou bien Sarladais, il y en a pour tous les goûts.

En effet, la crise actuelle a permis de mettre en avant les producteurs et artisans qui œuvrent tout au long de l’année pour combler vos papilles mais aussi de faire progresser une mutation déjà enclenchée : celle des circuits-courts et la volonté de consommer local.

Le Périgord Noir, par sa richesse de producteurs et de produits, est un territoire idéal : viande, fruits et légumes de saison, produits laitiers, tout est à disposition autour de vous pour vous garantir une consommation authentique et responsable.

Comment consommer local

1. Sur les marchés

Marchés traditionnels , marchés nocturnes, marchés de producteurs de pays du Périgord… Retrouvez des étals savoureux et colorés tout au long de l’année. Rien de tel pour s’assurer d’avoir des produits frais et de saison !

2. Chez le producteur

À la ferme ou directement dans les élevages, une grande majorité des producteurs du Périgord Noir vous ouvriront leurs portes pour découvrir la production. Allez à leur rencontre et découvrez l’origine de vos produits !

3. Dans des magasins producteurs

De nombreux producteurs-artisans se regroupent afin de proposer des gammes complètes de produits locaux : boulangerie-pâtisserie, viande, produits laitiers, miel etc. Rendez-vous à la Ferme de Vialard à Carsac ou encore aux Fermiers en Sarladais à Sarlat.

Production laitière

La Chèvre Rit Au Bouc du Monde

Vincent, éleveur Caprin à Borrèze produit ses fromages de chèvre issus de l’agriculture biologique avec un cheptel qui s’étend à 60 chèvres et 20 brebis laitières.

Ferme de la Brunie

Producteurs de lait en Sarladais, Bertrand propose la vente lait, crème ainsi que ses produits phares, la Tomme du Sarladais ainsi que les yaourts.

Ferme Jean Pierre Traverse

Jean Pierre et Idaline élèvent des vaches laitières et propose à la vente: fromage battu, fromage moulé, pâte semi-pressée affinée, beurre, crème fraîche et yaourts.