Marché de Sarlat
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Marche Sarlat Dan Courtice (14)Pour découvrir ou redécouvrir la gastronomie du Périgord, cap sur le marché traditionnel de la ville de Sarlat et ses 450 stands ! Véritable institution dans la région, le marché de Sarlat nous garantit des produits frais et de saison, pour le plus grand plaisir de nos papilles. En flânant entre les étals multicolores, on se laisse guider par les mille et une odeurs qui envahissent les ruelles pavées. On en profite pour discuter avec les maraîchers qui nous livrent leurs secrets pour sublimer les produits. L’occasion de dénicher des recettes 100% périgourdines.
Passage incontournable par le stand de fromages où l’on se laisse tenter par une dégustation de Cabécou fermier. Le producteur nous conseille d’accompagner le fromage d’un verre de vin du Périgord ! C’est noté !
Pour profiter de l’ambiance unique des lieux, on s’octroie une petite pause-café en terrasse, en plein cœur du marché.
Impossible de manquer le célèbre marché couvert de Sarlat ! Pour le trouver, c’est facile ! Il se trouve derrière les portes gigantesques de l’ancienne église Sainte-Marie.
Un habitant nous explique que l’église a été réaménagée par l’architecte Jean Nouvel. Vite, on passe les portes ! L’intérieur est aussi incroyable que l’extérieur. Les stands nous offrent une multitude de produits locaux : foie gras du Périgord, vins, truffes, huile de noix… C’est sûr, on reviendra au printemps pour goûter les fraises du Périgord ou les asperges.
En attendant, toutes ces bonnes odeurs nous ont mis en appétit ! On se cherche un petit restaurant sympathique dans Sarlat pour se régaler des bons produits régionaux.. et cet après-midi, cap sur la majestueuse Vallée de la Dordogne !
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