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Programme 2020 fête de la truffe à SarlatProgramme 2020 fête de la truffe à Sarlat
©Programme 2020 fête de la truffe à Sarlat |Mairie de Sarlat - Service communication

Fête de la Truffe Repas Prestige  Samedi 18 janvier

  1. Bienvenue à Sarlat, Capitale du Périgord Noir
  2. Je Découvre Sarlat et le Périgord
  3. Les Grands Évènements de Sarlat, des animations toute l’année !
  4. Fête de la Truffe à Sarlat
  5. Fête de la Truffe – Dîner Prestige

Dans le cadre enchanteur de la Fête de la Truffe à Sarlat, vivez une expérience culinaire d’exception avec le Dîner Prestige, un moment dédié aux saveurs uniques du Périgord Noir. Ce dîner d’exception met à l’honneur la truffe, véritable diamant noir de la gastronomie, sublimée par trois grands chefs étoilés : Nick Honeyman du restaurant Le Petit Léon, Pascal Lombard du restaurant Les Glycines, et Vincent Arnould du restaurant Le Vieux Logis.

Chaque chef apportera sa touche personnelle et son savoir-faire pour composer un menu d’exception, où chaque bouchée est pensée pour célébrer la richesse et l’élégance des produits du terroir périgourdin. Entre créativité, raffinement et maîtrise, laissez-vous transporter dans un voyage gustatif inoubliable.

Ne manquez pas cette soirée unique, symbole d’excellence et de partage, où la truffe est mise à l’honneur dans toute sa splendeur. Une expérience à savourer pour les amoureux de la gastronomie et de l’art de vivre en Périgord Noir.

Ces trois chefs d’exception uniront leur talent pour un dîner prestige inoubliable lors de la Fête de la Truffe à Sarlat, célébrant avec passion l’excellence gastronomique du Périgord Noir.

Pascal LombardPascal Lombard
©Pascal Lombard
    Nick HoneymanNick Honeyman
    ©Nick Honeyman
      Vincent ArnouldVincent Arnould
      ©Vincent Arnould

        Pascal Lombard Les Glycines ✿

        À la tête du restaurant Les Glycines aux  Eyzies, Pascal Lombard est un fervent ambassadeur des produits du terroir périgourdin. Avec une étoile Michelin et un savoir-faire inégalé, il réinvente les grands classiques de la région tout en apportant une touche contemporaine et raffinée. Sa cuisine, empreinte d’authenticité, fait la part belle à la truffe, un produit qu’il maîtrise avec brio.

        Nick Honeyman Le Petit Léon ✿

        Chef talentueux et passionné, Nick Honeyman s’est imposé comme une figure emblématique de la gastronomie en Dordogne. Après avoir perfectionné son art aux quatre coins du globe, ce chef néo-zélandais sublime les produits locaux au restaurant étoilé Le Petit Léon à Saint-Léon-sur-Vézère. Sa cuisine, alliant créativité et respect des saveurs, reflète un mélange harmonieux de techniques modernes et de traditions périgourdines.

        Vincent Arnould Le Vieux Logis ✿

        Chef étoilé du prestigieux restaurant Le Vieux Logis à Trémolat, Vincent Arnould est un maître dans l’art de sublimer les produits d’exception. Avec une approche élégante et généreuse, il propose une cuisine qui met en lumière l’âme du Périgord. Fort de son expérience et de sa créativité, il sait marier tradition et innovation pour offrir des plats mémorables où la truffe occupe une place de choix.

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